Φέτος θα κάνουμε κάτι διαφορετικό! Θα δουλέψουμε μαζί πάνω σε ένα πραγματικό σενάριο: πώς θα οργανώναμε και θα παρουσιάζαμε μια καφετέρια στη Μύκονο.
Με τη βοήθεια εργαλείων Τεχνητής Νοημοσύνης (ΑΙ) θα μάθουμε να οργανώνουμε, να σχεδιάζουμε, να προγραμματίζουμε και να παρουσιάζουμε μια επιχειρηματική ιδέα.
Οργάνωση της Επιχείρησης
Εργαλείο: ChatGPT ή Copilot
-
Ζητάς από το ChatGPT: «Φτιάξε ένα οργανόγραμμα προσωπικού για μια καφετέρια 50 τ.μ.»
-
Το προσαρμόζεις: «Βάλε λιγότερους υπαλλήλους γιατί είναι μικρή επιχείρηση».
-
Σχεδιάζεις στο χαρτί ή στο Canva το οργανόγραμμα (π.χ. Διευθυντής – Barista – Σερβιτόρος – Λογιστήριο).
Παράδοση: 1 οργανόγραμμα + 3 λόγοι για τους οποίους επέλεξες αυτή τη δομή.
Διαφήμιση & Marketing
Εργαλείο: Canva
-
Χωρίζεστε σε ομάδες.
-
Κάθε ομάδα φτιάχνει μια αφίσα ή Instagram story για τη νέα καφετέρια (με logo, σλόγκαν, ειδική προσφορά).
-
Ζητάτε από το ChatGPT: «Βρες μου 3 σλόγκαν για καφετέρια που απευθύνεται σε νέους».
-
Διαλέγετε το πιο δυνατό σλόγκαν.
Παράδοση: 1 αφίσα + 1 σλόγκαν.
Οικονομικός Προγραμματισμός
Εργαλείο: Excel ή Google Sheets
-
Σου δίνεται ένας πίνακας με έξοδα εκκίνησης (ενοίκιο, καφές, εξοπλισμός, μισθοί).
-
Συμπληρώνεις τα πιθανά έσοδα (π.χ. καφέδες × τιμή).
-
Με μια απλή φόρμουλα βρίσκεις αν η καφετέρια έχει κέρδος ή ζημία.
-
Ρωτάς το ChatGPT: «Πώς μπορώ να μειώσω τα έξοδα μιας καφετέριας;» και προτείνεις 2 λύσεις.
Παράδοση: 1 αρχείο Excel + 2 ιδέες μείωσης κόστους.
Παρουσίαση Επιχειρηματικής Ιδέας
Εργαλείο: Tome AI ή Canva Presentations
-
Κάθε ομάδα ετοιμάζει μια σύντομη παρουσίαση (3-4 διαφάνειες) με:
-
Όνομα / Λογότυπο
-
Οργανόγραμμα
-
Διαφήμιση (αφίσα)
-
Προϋπολογισμό
-
-
Παρουσιάζετε στην τάξη σαν να ζητάτε επένδυση.
Παράδοση: 1 παρουσίαση.
Εργασία στο σπίτι
Ρώτα το ChatGPT: «Πώς να ξεχωρίσει μια μικρή καφετέρια από τις μεγάλες αλυσίδες;»
Φέρε στην τάξη 3 ιδέες (π.χ. χειροποίητα γλυκά, φιλική ατμόσφαιρα, βιβλιοθήκη).
Έτσι θα μάθουμε πώς στήνεται μια επιχείρηση βήμα-βήμα, πώς μας βοηθάει η Τεχνητή Νοημοσύνη και πώς μπορούμε να παρουσιάσουμε μια ολοκληρωμένη επιχειρηματική ιδέα με σύγχρονα εργαλεία!
