ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Μύκονος, 8 Δεκεμβρίου 2025
Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η εκπαιδευτική επίσκεψη των μαθητών/τριών του Τομέα Οικονομίας & Διοίκησης του ΕΠΑ.Λ. Μυκόνου στις σύγχρονες εγκαταστάσεις της τοπικής ζυθοποιίας Mikonu Beer που η παραγωγή μπύρας γίνεται με παραδοσιακό τρόπο, την Τετάρτη 08/12/2025.
Η δράση πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της στρατηγικής του σχολείου για την ενίσχυση της διασύνδεσης της επαγγελματικής εκπαίδευσης με την πραγματική οικονομία και την τοπική αγορά εργασίας. Οι μαθητές/τριες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν αναλυτικά την παραγωγική διαδικασία της ζυθοποίησης – από την επιλογή των πρώτων υλών έως την εμφιάλωση και τη διάθεση του προϊόντος – μέσα από μια ολοκληρωμένη Brewing Operations Tour.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης αναδείχθηκε η πολυδιάστατη λειτουργία μιας σύγχρονης επιχείρησης τροφίμων, με έμφαση σε κρίσιμους επιχειρησιακούς τομείς όπως:
• Marketing & Branding και στρατηγική τοποθέτησης προϊόντος
• Οικονομικός σχεδιασμός και διαχείριση κόστους
• Βιώσιμη ανάπτυξη, ESG πρακτικές και ενίσχυση της τοπικής οικονομίας
Ιδιαίτερα θετικές εντυπώσεις προκάλεσαν ο επαγγελματισμός, η τεχνογνωσία και η άρτια οργάνωση της ομάδας της Mikonu Beer. Θερμές ευχαριστίες εκφράζονται προς τον υπεύθυνο ξενάγησης κ. Άγγελο, ο οποίος, με βαθιά γνώση και ειλικρινές πάθος για το αντικείμενο, εμπλούτισε την εκπαιδευτική εμπειρία των μαθητών/τριών. Η επικοινωνιακή του προσέγγιση ανέδειξε σημαντικές επιχειρηματικές αξίες όπως η ποιότητα, η καινοτομία και η διαρκής εξέλιξη.
Όπως χαρακτηριστικά σημειώθηκε από τους συνοδούς εκπαιδευτικούς:
«Το σημερινό μάθημα υπερέβη τα όρια μιας απλής επίσκεψης. Αποτελεί έμπρακτη απόδειξη ότι η αφοσίωση, η δημιουργικότητα και η πίστη στο προϊόν μπορούν να οδηγήσουν σε ένα επιτυχημένο, ανταγωνιστικό και αυθεντικά τοπικό brand. Η Mikonu Beer αποτελεί για τους μαθητές/τριες μας ένα ζωντανό παράδειγμα υγιούς επιχειρηματικότητας και τοπικής ανάπτυξης».
Οι μαθητές/τριες αποκόμισαν ουσιαστικές γνώσεις που ενισχύουν τα επαγγελματικά τους εφόδια και καλλιεργούν δεξιότητες απαραίτητες στη σύγχρονη αγορά εργασίας: προσανατολισμός στον πελάτη, προστιθέμενη αξία προϊόντος, υπεύθυνη παραγωγή.
Το ΕΠΑ.Λ. Μυκόνου εκφράζει την ειλικρινή του ευγνωμοσύνη προς τη διοίκηση και το προσωπικό της Mikonu Beer για την άψογη φιλοξενία, τη συνεργασία και τη συμβολή τους στην αναβάθμιση της εκπαιδευτικής διαδικασίας.
