Αρχές Οργάνωσης και Διοίκησης
Κεφάλαιο 1: Επιχειρήσεις και Οργανισμοί
1.2 Η Επιχείρηση
1.3 Λειτουργίες της επιχείρησης
1.4 Η Επιχείρηση και το Περιβάλλον της
1.5 Η Αποτελεσματικότητα των Επιχειρήσεων
Κεφάλαιο 2: Η Επιστήμη της Διοίκησης των Επιχειρήσεων
2.1 Εισαγωγικές Έννοιες
2.2 Οργάνωση και Διοίκηση
2.3 Marketing
2.4 Διοίκηση Πωλήσεων
2.5 Χρηματοοικονομική Διοίκηση
2.6 Διοίκηση Παραγωγής
2.7 Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων
Κεφάλαιο 3: Λήψη Αποφάσεων
3.5.1 – 3.5.2 – 3.5.3 – 3.5.4
Λειτουργίες Ξενοδοχειακών Μονάδων (ΟΛΞΕ)
Κεφάλαιο 11ο Κεφάλαιο 12ο
Οι ασκήσεις “πρότυπης συνταγής”
